資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

砂糖の事典

日高 秀昌/編 岸原 士郎/編

東京堂出版 2009.8

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス－参考図書 R/588.1/ｻﾄ/ 0110975006 一般 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.1/ｻﾄ/ 1105822405 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 砂糖の事典
著者 日高 秀昌 /編 岸原 士郎 /編 斎藤 祥治 /編  
出版者 東京堂出版
出版年 2009.8
ページ数 237p
大きさ 20cm
一般件名 砂糖－便覧
NDC分類(9版) 588.1
内容紹介 歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。
ISBN 4-490-10763-0
定価 ¥2600

ページの先頭へ