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  • 著者
    是沢博昭
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スパイス＆ハーブの使いこなし事典 「スパイス＆ハーブ検定」認定テキスト

主婦の友社/編

主婦の友社 2009.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.6/ｽﾊ/ 1105655029 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル スパイス＆ハーブの使いこなし事典
副書名 「スパイス＆ハーブ検定」認定テキスト,基本のすべてを楽しく学べる
著者 主婦の友社 /編  
出版者 主婦の友社
出版年 2009.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 香辛料 , ハーブ
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 身近な存在となったスパイス＆ハーブ。その歴史や基礎知識、料理への使い方などを紹介するほか、計８０種のスパイス＆ハーブを解説した図鑑を収録。「スパイス＆ハーブ検定」の予想問題も掲載。
ISBN 4-07-267051-4
定価 ¥1500

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