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飲食店経営負けないための新常識 日本一の飲食店コンサルタントが教える!

宇井 義行/著

PHP研究所 2009.7 (PHPビジネス新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/673.97/ｳｲ/ 1105651465 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 飲食店経営負けないための新常識
副書名 日本一の飲食店コンサルタントが教える!
叢書名 PHPビジネス新書
著者 宇井 義行 /著  
出版者 PHP研究所
出版年 2009.7
ページ数 241p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 飲食産業は成熟し、「本物」の時代を迎えた。経営というものを真正面からとらえ、地道な努力を続けたものが最終的には勝つ。経営の新常識を中心にまとめ、飲食店がいかに「逃げずに」経営を行っていくかのヒントを提供する。
ISBN 4-569-70995-6
定価 ¥820

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