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イラストでみる食料自給率がわかる事典日本の「食」を考えよう!

深光富士男/著生源寺真一/監修

PHP研究所 2009.7

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タイトル	イラストでみる食料自給率がわかる事典
副書名	日本の「食」を考えよう!
著者	深光富士男 /著生源寺真一 /監修
出版者	PHP研究所
出版年	2009.7
ページ数	79p
大きさ	29cm
一般件名	食糧自給率
NDC分類(9版)	611.3
内容紹介	社会のあり方を映し出す、食料自給率。料理別・品目別の食料自給率をくわしく紹介するほか、食料自給率の計算方法、食料自給率が下がった原因と問題点などについてイラストで解説する。
ISBN	4-569-68970-8
定価	¥2800