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英語で楽しむ福岡の郷土料理

津田 晶子/著 松隈 紀生/著

海鳥社 2009.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.81/ｴｲ/ 1106706904 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 英語で楽しむ福岡の郷土料理
著者 津田 晶子 /著 松隈 紀生 /著 トーマス・ケイトン /著  
出版者 海鳥社
出版年 2009.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 383.8191
内容紹介 福岡の食文化をこよなく愛する大学教員３人が、四季折々の福岡の「うまかもん」を紹介。段階を追って調理の手順を日本語と英語で解説し、また、それぞれの料理や素材についての背景知識も収録します。
ISBN 4-87415-732-9
定価 ¥1500

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