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飲食店完全バイブル繁盛の掟A to Z

中村 新/著 日経レストラン編集部/編

日経BP社 2009.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ﾅｶ/ 1105653578 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 飲食店完全バイブル繁盛の掟A to Z
著者 中村 新 /著 日経レストラン編集部 /編  
出版者 日経BP社
出版年 2009.6
ページ数 288p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 成功店になれるかどうかの本質によりストレートに迫るため、「遊び感覚」「ビリから学ぶ」「中途半端はしない」といったキーワードを抽出し、ＡからＺでまとめる。不振脱却のためのヒントが満載。
ISBN 4-8222-3331-0
定価 ¥2200

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