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1 件中、 1 件目
進化する日本の食 農・漁業から食卓まで
共同通信社/編
PHP研究所 2009.7 (PHP新書)
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F書庫
S/498.5/シン/
1105654337
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
進化する日本の食
副書名
農・漁業から食卓まで
叢書名
PHP新書
著者
共同通信社
/編
出版者
PHP研究所
出版年
2009.7
ページ数
321p
大きさ
18cm
一般件名
食生活
,
食品
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
いま日本の食に何が起きているのか? 日本の食の未来はどうなるのか? 農業や漁業の食の生産に見られる変化、進化する食卓、料理人たちの挑戦…。さまざまな現場の「生」の声を紹介する。
ISBN
4-569-70904-8
定価
¥820
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