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辰巳芳子の展開料理 基礎編

辰巳 芳子/著

ソニー・マガジンズ 2009.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾀﾂ/ 1105635187 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 辰巳芳子の展開料理 基礎編
著者 辰巳 芳子 /著  
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2009.5
ページ数 175p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「展開料理」とは、生活の実体を分析し、「つくる・食べる」といういのちの根源を容易に生きてゆこうという方法論です－。「台所の哲学者」辰巳芳子による７０レシピとエッセイを収録。『リンカラン』連載をもとに書籍化。
ISBN 4-7897-3365-6
定価 ¥2600

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