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ふんわりロールケーキ 幸せのフロールとミニフロール

津田 陽子/著

文化出版局 2009.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾂﾀ/ 1105650285 一般   利用可
春野 春野書庫 /596.6/ﾂﾀ/ 1710025228 一般   利用可
三里 開架一般 /596.6/ﾂﾀ/ 2110197662 一般   利用可
浦戸 開架一般 /596.6/ﾂﾀ/ 3310095039 一般   利用可
土佐山 開架一般 /596.6/ﾂﾀ/ 3510103280 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
春野 1 0 1
三里 1 0 1
浦戸 1 0 1
土佐山 1 0 1

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資料詳細

タイトル ふんわりロールケーキ
副書名 幸せのフロールとミニフロール
著者 津田 陽子 /著  
出版者 文化出版局
出版年 2009.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 スフレ生地とガナッシュクリームを基本としたロールケーキ「フロール」のレシピ集。外巻きと内巻きのフロールのほか、一口サイズのミニフロールの作り方も紹介します。
ISBN 4-579-21082-4
定価 ¥1400

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