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おウチでぬか漬け 乳酸菌でカラダいきいき!

宮尾 茂雄/著

日東書院本社 2009.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾐﾔ/ 1105513996 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾐﾔ/ 0110956702 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル おウチでぬか漬け
副書名 乳酸菌でカラダいきいき!
著者 宮尾 茂雄 /著  
出版者 日東書院本社
出版年 2009.3
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 おいしさも栄養も！　植物性乳酸菌の宝庫であるぬか漬けの魅力を徹底解剖。ぬか床の作り方から管理のコツ、アレンジして楽しむぬか漬けレシピまで写真を用いて紹介する。
ISBN 4-528-01970-6
定価 ¥1100

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