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太巻き細巻き飾り巻きずし

川澄 健/著

グラフ社 2009.4 (マイライフシリーズ特集版)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｶﾜ/ 1105637613 一般   利用可
下知 開架一般 /596.2/ｶﾜ/ 1510465674 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
下知 1 0 1

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タイトル 太巻き細巻き飾り巻きずし
叢書名 マイライフシリーズ特集版 , とことん教えます
著者 川澄 健 /著  
出版者 グラフ社
出版年 2009.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 肉そぼろ巻き・サーモンロール・鉄火巻きから、パンダやさくらなどの飾り巻きずし、行事やおもてなしのおすしまで、さまざまな巻きずしの作り方を、写真でプロセス解説します。
ISBN 4-7662-1219-8
定価 ¥1200

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