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おもしろふしぎ日本の伝統食材 さけ 8

おくむら あやお/作 中川 学/絵

農山漁村文化協会 2009.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.3/ｵｸ/8 1201729298 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.3/ｵｸ/8 1201186044 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 8
著者 おくむら あやお /作 中川 学 /絵 萩原 一 /写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , 料理－魚 , さけ（鮭）
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 広い外洋を回遊しながらおとなになり、生まれた川に戻って産卵するという不思議な性質を持つ、さけ。みそバター炒め、いずし、さけ缶と白菜のうま煮など、さけのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-08171-2
定価 ¥1800

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