資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策

諸角 聖/編集代表

中央法規出版 2009.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.09/ﾋﾝ/ 1105625519 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策
著者 諸角 聖 /編集代表  
出版者 中央法規出版
出版年 2009.2
ページ数 198p
大きさ 26cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 苦情処理
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 食品の製造から流通、販売までの過程における代表的な食品苦情事例を取り上げ、発生要因、原因物質および対応・対策を写真や図表を用いて紹介するとともに、苦情食品の検査法も概説する。
ISBN 4-8058-3077-2
定価 ¥3200

ページの先頭へ