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和菓子と日本茶の教科書

新星出版社編集部/編

新星出版社 2009.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾜｶ/ 1106475237 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 和菓子と日本茶の教科書
著者 新星出版社編集部 /編  
出版者 新星出版社
出版年 2009.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 和菓子 , 茶
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 和菓子の歴史や京都を代表する和菓子屋を紹介するほか、和菓子のプロフィール、日本の歳時記と和菓子の関係などを説明し、和菓子の本質に迫る。和菓子のよきパートナーである日本茶についても解説。
ISBN 4-405-09172-6
定価 ¥1500

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