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成功する小さな飲食店の始め方 最新経営事情がわかる!

大久保 一彦/共著 小山 雅明/共著

西東社 2008.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ｵｵ/ 1106481813 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 成功する小さな飲食店の始め方
副書名 最新経営事情がわかる!
著者 大久保 一彦 /共著 小山 雅明 /共著  
出版者 西東社
出版年 2008.12
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 コンセプトの決定から、資金調達の方法、店舗づくり、スタッフ管理、販売促進活動、経理の基礎知識まで、図表を交えてわかりやすく解説。「小さな飲食店」が今の時代に成功するための開業の手引き。
ISBN 4-7916-1381-6
定価 ¥1300

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