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紅茶の教科書

磯淵 猛/著

新星出版社 2008.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /619.8/ｲｿ/ 1105509598 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 紅茶の教科書
著者 磯淵 猛 /著  
出版者 新星出版社
出版年 2008.12
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 紅茶の産地や歴史的な出来事などを踏まえつつ、紅茶をハーブ、スパイス、緑茶、中国茶などとブレンドする「未来化」という点に注目し、自由な発想から、紅茶をひとつの材料と考えたブレンドや飲み方を提案する。
ISBN 4-405-09171-9
定価 ¥1500

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