資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例

藤島 広二/著 小林 茂典/著

農山漁村文化協会 2008.11

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /621.4/ﾌｼ/ 1105510471 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 業務・加工用野菜
副書名 売れる品質・規格と産地事例
著者 藤島 広二 /著 小林 茂典 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.11
ページ数 161p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 園芸加工
NDC分類(9版) 621.4
内容紹介 現在は輸入に頼る業務・加工用野菜の自給率を、持続的に高める対策を講じる。１０品目について輸入品の製品形態を明らかにし、ニーズに合わせた対策を明示。産地や仲介業者を紹介しながら対策を具体化する事例を示す。
ISBN 4-540-08225-2
定価 ¥1500

ページの先頭へ