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お菓子の由来物語

猫井 登/著

幻冬舎ルネッサンス 2008.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ﾈｺ/ 1105498602 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル お菓子の由来物語
著者 猫井 登 /著  
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版年 2008.9
ページ数 191p
大きさ 22cm
一般件名 菓子－歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 お菓子には一つひとつ、物語がある－。ショートケーキやチーズケーキのような定番から、パリブレスト、ババなど変り種まで、約１４０種のスイーツ誕生のルーツをたどる。
ISBN 4-7790-0316-5
定価 ¥1800

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