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素人庖丁記

嵐山 光三郎/著

埼玉福祉会 2008.5 (大活字本シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 4F書庫 L/596.04/ｱﾗ/ 1105480097 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 素人庖丁記
叢書名 大活字本シリーズ
著者 嵐山 光三郎 /著  
出版者 埼玉福祉会
出版年 2008.5
ページ数 359p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 尺八はいったい何日ぐらい煮込めばやわらかくなるのだろうか。茶筅や扇の骨竹は、もともとやわらかいから、尺八にくらべればずっと早く煮えるはずだ－。「尺八の煮物」「カレー風呂」など、食物に関する痛快エッセイを収録。
ISBN 4-88419-519-9
定価 ¥3200

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