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野菜かいせき 先付から甘味まで野菜料理590品

田中 博敏/著

柴田書店 2008.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ﾀﾅ/ 1106351479 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 野菜かいせき
副書名 先付から甘味まで野菜料理590品
著者 田中 博敏 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2008.8
ページ数 295p
大きさ 26cm
一般件名 料理－野菜 , 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 野菜のみを使った先付から甘味まで日本料理５９０品を紹介。野菜料理のコースを組むことができて、野菜料理一品にも利用できる、便利で重宝な野菜料理集。
ISBN 4-388-06037-5
定価 ¥3800

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