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古代の技術史 日常の品々 下・1

フォーブス/〔著〕 平田 寛/監訳

朝倉書店 2008.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /502/ﾌｵ/3-1 1106483843 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 古代の技術史 下・1
著者 フォーブス /〔著〕 平田 寛 /監訳 道家 達将 /監訳 大沼 正則 /監訳 栗原 一郎 /監訳 矢島 文夫 /監訳  
出版者 朝倉書店
出版年 2008.6
ページ数 666p
大きさ 22cm
一般件名 技術－歴史
NDC分類(9版) 502
内容紹介 オリエント・エジプトからギリシア・ローマまで古代技術を集大成。下巻１では食物と衣服に関する技術を中心に、穀物・塩・甘味料等の歴史、調理や保存の技術、皮革のなめし技術、ガラス、炭化水素資源などについて考察する。
ISBN 4-254-10593-3
定価 ¥16000

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