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そろそろスローフード今、何をどう食べるのか?

島村菜津/著辻信一/著

大月書店 2008.6 (ゆっくりノートブック)

所蔵

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タイトル	そろそろスローフード
副書名	今、何をどう食べるのか?
叢書名	ゆっくりノートブック
著者	島村菜津 /著辻信一 /著
出版者	大月書店
出版年	2008.6
ページ数	159p
大きさ	19cm
一般件名	食生活
NDC分類(9版)	498.5
内容紹介	食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。
ISBN	4-272-32031-8
定価	¥1200