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サバの文化誌

田村 勇/著

雄山閣 2002.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /382.1/ﾀﾑ/ 1104609597 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /382.1/ﾀﾑ/ 0110379730 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル サバの文化誌
著者 田村 勇 /著  
出版者 雄山閣
出版年 2002.5
ページ数 209p
大きさ 19cm
一般件名 日本-風俗 , さば(鯖)
NDC分類(9版) 382.1
内容紹介 大衆魚としてポピュラーなサバ。関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。
ISBN 4-639-01764-2

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