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sushi

Ryuichi Yoshii/著 Brigid Treloar/著

チャールズ・イー・タトル出版 2008.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 4F書庫 J/596.2/SU/ 1104187198 外国語   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル sushi
著者 Ryuichi Yoshii /著 Brigid Treloar /著 Hideo Dekura /著  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2008.2
ページ数 96p
大きさ 23cm
一般件名 すし
内容紹介 道具や食材の解説から盛り付け方、アレンジメニューまで。ヘルシーでローカロリー、見た目も美しい日本の伝統的な食べ物、鮨の作り方を、写真を使って初心者にもわかりやすく紹介。
ISBN 4-8053-1007-6
定価 ¥1500

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