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いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書

川澄 健/[著]

主婦の友社 2008.2 (主婦の友生活シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｶﾜ/ 1106453895 一般   利用可
介良 開架一般 /596.2/ｶﾜ/ 2610185752 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
介良 1 0 1

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タイトル いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
副書名 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書,手みやげに、パーティーに、お弁当に…さまざまなシーンで喜ばれる 花、動物、ハート、キャラクターまで表現できる
叢書名 主婦の友生活シリーズ
著者 川澄 健 /[著]  
出版者 主婦の友社
出版年 2008.2
ページ数 98p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。
ISBN 4-07-258477-4
ISBN13桁 978-4-07-258477-4

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