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ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」

伊藤 章治/著

中央公論新社 2008.1 (中公新書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/616.8/ｲﾄ/ 1104063076 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/616.8/ｲﾄ/ 0110583302 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル ジャガイモの世界史
副書名 歴史を動かした「貧者のパン」
叢書名 中公新書
著者 伊藤 章治 /著  
出版者 中央公論新社
出版年 2008.1
ページ数 5,243p
大きさ 18cm
一般件名 ばれいしょ , 世界史-近代
NDC分類(9版) 616.8
内容紹介 瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。
ISBN 4-12-101930-1
ISBN13桁 978-4-12-101930-1

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