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挑戦する酒蔵 本物の日本酒をもとめて

酒蔵環境研究会/編 世古 一穗/文

農山漁村文化協会 2007.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.52/ﾁﾖ/ 1105511404 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.52/ﾁﾖ/ 0110576020 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 挑戦する酒蔵
副書名 本物の日本酒をもとめて
著者 酒蔵環境研究会 /編 世古 一穗 /文 土田 修 /文 吉岡 幸彦 /文 中島 秀雄 /写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 清酒 , 清酒製造業
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。
ISBN 4-540-07248-2
ISBN13桁 978-4-540-07248-2

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