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金澤料理 青木悦子の新じわもん王國

青木 悦子/著

北國新聞社 2007.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｱｵ/ 1106710914 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 金澤料理
副書名 青木悦子の新じわもん王國
著者 青木 悦子 /著  
出版者 北國新聞社
出版年 2007.10
ページ数 151p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 じぶ煮、蓮蒸し、かぶらずし…。代表的な郷土料理から、加賀野菜料理、行事料理まで、金澤独自の家庭料理「じわもん」を中心に、多彩な金澤料理のレシピを収録。また、お取り寄せできる商品も紹介する。
ISBN 4-8330-1592-9
ISBN13桁 978-4-8330-1592-9

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