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ダイニング・ガイド・トゥー・ジャパン

ボイ・デ・メンテ／著

チャールズ・イー・タトル出版 2007.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 4F書庫 J/596/DE/ 1104058043 外国語   利用可 iLisvirtual

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タイトル ダイニング・ガイド・トゥー・ジャパン
著者 ボイ・デ・メンテ ／著  
著者典拠番号 120000069670000
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版地 東京
出版年 2007.9
ページ数 236p
大きさ 21cm
言語 英語
著作アクセス・ポイント ダイニング・ガイド・トゥー・ジャパン
著作典拠番号 800000210780000
一般件名 料理
一般件名典拠番号 511462800000000
NDC分類(9版) 596
内容紹介 日本でよいレストランを見つける方法から、正しい料理の注文のしかた、会計までをガイド。日本料理店の基礎知識、扱う食材や伝統的なメニューを説明し、食材別にお店を紹介。日本で味わえる各国の料理及びレストラン等も収載。
ISBN 4-8053-0875-2
ISBN13桁 978-4-8053-0875-2
本体価格 ¥1500
資料情報1 『ダイニング・ガイド・トゥー・ジャパン』　ボイ・デ・メンテ／著 　チャールズ・イー・タトル出版　2007.9（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：J/596/DE/　 資料コード：1104058043）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109060124

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