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コミュニティ・レストラン

世古 一穂/編著

日本評論社 2007.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /361.7/ｾｺ/ 1104054091 一般   利用可
春野 開架一般 /361.7/ｾｺ/ 1700052524 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
春野 1 0 1

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タイトル コミュニティ・レストラン
著者 世古 一穂 /編著  
出版者 日本評論社
出版年 2007.10
ページ数 10,181p
大きさ 19cm
一般件名 地域社会 , 飲食店 , コミュニティビジネス
NDC分類(9版) 361.7
内容紹介 楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。
ISBN 4-535-58445-7
ISBN13桁 978-4-535-58445-7

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