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フードファディズム メディアに惑わされない食生活

高橋 久仁子/著

中央法規出版 2007.10 (シリーズCura)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.5/ﾀｶ/ 1105369407 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.5/ﾀｶ/ 0110568052 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル フードファディズム
副書名 メディアに惑わされない食生活
叢書名 シリーズCura
著者 高橋 久仁子 /著  
出版者 中央法規出版
出版年 2007.10
ページ数 188p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。この概念を日本ではじめて紹介した著者が、食情報の読み解き方や食と健康のあり方を提言する。
ISBN 4-8058-3004-8
ISBN13桁 978-4-8058-3004-8

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