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シュガークラフトバイブル

山本 直美/著

柴田書店 2007.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾔﾏ/ 1102298096 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル シュガークラフトバイブル
著者 山本 直美 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2007.8
ページ数 435p
大きさ 28cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 ケーキのデコレーション技法の一つ、シュガークラフト。その技術を基礎から応用まで網羅し、わかりやすく7章に分けて紹介。初心者から上級者まで、すべてのレベルのシュガーアーティストにとって必携の参考書。
ISBN 4-388-06018-4
ISBN13桁 978-4-388-06018-4

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