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蕎麦道楽大全 知る・食べる・打つ

金久保 茂樹/著

朝日新聞社 2007.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.38/ｶﾅ/ 1105355281 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 蕎麦道楽大全
副書名 知る・食べる・打つ
著者 金久保 茂樹 /著  
出版者 朝日新聞社
出版年 2007.7
ページ数 227p
大きさ 21cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 そばは人なり-。蕎麦に開眼して30年。うんちくを極め、名店を食べ尽くし、自ら蕎麦を打つ達人が“絶品”への思いを熱く語る。蕎麦好き人間の必読書!
ISBN 4-02-250313-8
ISBN13桁 978-4-02-250313-8

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