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食品添加物表示の実務

食品添加物表示問題連絡会/共編 日本食品添加物協会/共編

日本食品添加物協会 2007.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.519/ｼﾖ/ 1106353541 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品添加物表示の実務
著者 食品添加物表示問題連絡会 /共編 日本食品添加物協会 /共編  
出版者 日本食品添加物協会
出版年 2007.5
ページ数 6,729p
大きさ 26cm
一般件名 食品添加物 , 食品表示
NDC分類(9版) 498.519
内容紹介 加工食品の内容を理解し、選択するための情報源として食品添加物等に関する表示が重要視されている。食品添加物の種類、表示の基本から表示方法などを解説。「新食品添加物表示の実務」を、法律等の改正に伴って改訂。

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