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誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋>の始め方・儲け方 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売

大森 森介/著

ぱる出版 2007.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.3/ｵｵ/ 1105349649 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 誰も教えてくれない<パン・ケーキ屋>の始め方・儲け方
副書名 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売,行列ができる繁盛店の開業・経営ノウハウ
著者 大森 森介 /著  
出版者 ぱる出版
出版年 2007.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 パン・菓子製造業
NDC分類(9版) 588.3
内容紹介 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売、「パン・ケーキ屋」の開業ガイド。技術の習得から開業計画と資金調達、繁盛店になるためのコツ、開業に必要な許可・届出・保険などを紹介する。
ISBN 4-8272-0343-1
ISBN13桁 978-4-8272-0343-1

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