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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 農産加工所の開設・経営・商品開発 4

小池 芳子/著

農山漁村文化協会 2007.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /619/ｺｲ/4 1105334922 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 4
著者 小池 芳子 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.3
ページ数 133p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
NDC分類(9版) 619
内容紹介 自己資金で始めた小さな加工所が、今では売上げ2億円を超すまでに! 20数年の加工・販売の経験をもつ著者が、食品加工所の開設と経営のノウハウを大公開。相談を受けたり、各地の加工所を見て感じたことなども紹介する。
ISBN 4-540-06127-1
ISBN13桁 978-4-540-06127-1

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