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    税務大学校研究部
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簡単!燻製づくり50 キッチンでもできる

太田 潤/著

大泉書店 2007.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ｵｵ/ 1105332728 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 簡単!燻製づくり50
副書名 キッチンでもできる,薫りをつける!だから、うまい!!
著者 太田 潤 /著  
出版者 大泉書店
出版年 2007.4
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 燻製
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 30分以内でできる日常メニューから1〜2日でできる週末メニューまで50品を紹介。お茶やコーヒーのでがらしを使った香りを楽しむ燻し焼きなど、手軽に短時間で完成する燻製を中心に、作り方を写真でわかりやすく掲載。
ISBN 4-278-03772-2
ISBN13桁 978-4-278-03772-2

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