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食材魚貝大百科 マグロのすべて 別巻1

平凡社 2007.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /664.6/ｼﾖ/5 1106729575 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食材魚貝大百科 別巻1
出版者 平凡社
出版年 2007.2
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 魚類－図鑑 , 貝類－図鑑 , まぐろ（鮪）
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
ISBN 4-582-54576-0
定価 ¥2600

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