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嵐山吉兆春の食卓

徳岡 邦夫/著 山口 規子/写真

バジリコ 2007.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾄｸ/ 1105350381 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 嵐山吉兆春の食卓
著者 徳岡 邦夫 /著 山口 規子 /写真  
出版者 バジリコ
出版年 2007.2
ページ数 176p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 どうしたら春の旬材をおいしく、健康にいただけるのか。舌で考え、技を磨く、そんなヒントを集成しました。たけのこ、うど、菜の花、たまねぎ、真鯛、さより、帆立貝など、春の野菜・魚で作るレシピが満載。
ISBN 4-86238-038-8
ISBN13桁 978-4-86238-038-8

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