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    大阪曹達70周年記念社史編集会
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チョコレートの大研究 学んで楽しい、つくっておいしい

日本チョコレート・ココア協会/監修

PHP研究所 2007.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.6/ﾁﾖ/ 1200628160 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.6/ﾁﾖ/ 0210432217 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル チョコレートの大研究
副書名 学んで楽しい、つくっておいしい,おいしさのヒミツと歴史、お菓子づくり
著者 日本チョコレート・ココア協会 /監修  
出版者 PHP研究所
出版年 2007.2
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 チョコレート
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 チョコレートは何からできているの? 私たちの体にどんな効果があるの? 大好きなのにわからないことがいっぱいあるチョコレートのヒミツを徹底解明! 製造工程から、栄養、歴史、お菓子レシピまで、幅広く紹介します。
ISBN 4-569-68661-5
ISBN13桁 978-4-569-68661-5

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