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ここが違う!半歩先を行くケーキ屋。 愛されるケーキ屋は、技術を磨く方向ではなく、別の方向に「半歩」進む。

松林 久雄/著

旭屋出版 2006.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.35/ﾏﾂ/ 1104020464 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ここが違う!半歩先を行くケーキ屋。
副書名 愛されるケーキ屋は、技術を磨く方向ではなく、別の方向に「半歩」進む。
著者 松林 久雄 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2006.12
ページ数 229p
大きさ 19cm
一般件名 ピネード
NDC分類(9版) 588.35
内容紹介 三重県に5店舗と愛知県に1店舗、ブライダル事業部では全国区で活躍しているケーキ屋「ピネード」のオーナーが、その「半歩先」を行く販売戦略、人材教育、マーケティング、ホスピタリティーなどについて明らかにします。
ISBN 4-7511-0628-7

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