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ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味
荻野 恭子/著
東洋書店 2006.11
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M5F書庫
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.23/オキ/
0110516338
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タイトル
ロシアの郷土料理
副書名
大地が育むユーラシアの味
著者
荻野 恭子
/著
出版者
東洋書店
出版年
2006.11
ページ数
127p
大きさ
30cm
一般件名
料理(西洋)-ロシア
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
ISBN
4-88595-657-9
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