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イチバン親切なパンの教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ!

坂本 りか/著

新星出版社 2006.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.63/ｻｶ/ 1104020142 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.63/ｻｶ/ 0110516206 一般   利用可
高須 開架一般 /596.6/ｻｶ/ 2510186013 一般   利用可
五台山 開架一般 /596.6/ｻｶ/ 2910156812 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
高須 1 0 1
五台山 1 0 1

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タイトル イチバン親切なパンの教科書
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
著者 坂本 りか /著  
出版者 新星出版社
出版年 2006.12
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 食パン、クロワッサン、フォカッチャ、フランスパン、天然酵母パンなど、様々なパンの作り方を詳しく解説。時間や温度はもちろん、生地の状態を見分けるための写真も数多く収録。この1冊で、こっそり上達できちゃいます。
ISBN 4-405-09146-3

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