資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

鍋名人になる本 プロの調理テクニックに学ぶ

旭屋出版 2000.12 (旭屋出版MOOK)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾅﾍ/ 1103950497 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 鍋名人になる本
副書名 プロの調理テクニックに学ぶ
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2000.12
ページ数 80p
大きさ 26cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 和風の鍋料理魚介・肉類・定番、アジアの鍋料理、洋風の鍋料理にわけて、写真満載で作り方を紹介。鍋名人になるための基礎知識や鍋図鑑、おすすめのタレ&薬味なども収録。
ISBN 4-7511-0231-1

ページの先頭へ