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海洋深層水の多面的利用 養殖・環境修復・食品利用

伊藤 慶明/編 高橋 正征/編

恒星社厚生閣 2006.10 (水産学シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /666.3/ｶｲ/ 1104010184 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/666.3/ｶｲ/ 0110025709 高知関係 郷土保存 利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /666.3/ｶｲ/ 0110508050 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 3 0 2

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資料詳細

タイトル 海洋深層水の多面的利用
副書名 養殖・環境修復・食品利用
叢書名 水産学シリーズ
著者 伊藤 慶明 /編 高橋 正征 /編 深見 公雄 /編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2006.10
ページ数 162p
大きさ 21cm
一般件名 水産増殖 , 食品加工 , 海水
NDC分類(9版) 666.3
内容紹介 人類が必要とする多様な物質資源の供給力をもち、その利用法の開発が望まれてきた海洋深層水。水産養殖、環境修復、食品利用にわたるその利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示す。
ISBN 4-7699-1047-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
海洋深層水の特性と研究の歴史 高橋 正征 11-20
魚類の飼育 村田 修 21-33
トヤマエビの種苗生産 渡辺 孝之 34-45
海藻類の培養 平岡 雅規 46-56
単細胞藻類の培養 深見 公雄 57-68
洋上肥沃化 井関 和夫 69-78
藻場造成 藤田 大介 79-90
環境への影響 池田 知司 91-104
食品への利用状況 伊藤 慶明 105-119
うどんの品質に与える影響 森岡 克司 120-128
香気への影響 沢村 正義 129-142
発酵食品への効果 上東 治彦 143-151
アオノリ培養への影響 野村 明 152-161

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