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「食」の右側、左側 食育へのヒント

成瀬 宇平/著

丸善 2006.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.04/ﾅﾙ/ 1104001092 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 「食」の右側、左側
副書名 食育へのヒント
著者 成瀬 宇平 /著  
出版者 丸善
出版年 2006.7
ページ数 8,188p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食品
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 一般消費者が日頃疑問に想いつつも腑に落ちなかった興味ある話題について、少し角度を変えて、食品の「右側、左側」という視点で平易に解説。生活習慣病の予防などにも結びつく「食育」についての話題も充実。
ISBN 4-621-07740-6

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