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1 件中、 1 件目
料理をするとはどういうことか 愛と危機
ジャン=クロード・コフマン/[著] 保坂 幸博/訳
新評論 2006.7
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/383.8/コフ/
1103994719
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
料理をするとはどういうことか
副書名
愛と危機
著者
ジャン=クロード・コフマン
/[著]
保坂 幸博
/訳
マリーフランス・デルモン
/訳
出版者
新評論
出版年
2006.7
ページ数
414p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
食卓空間、それは家族と現代社会を映し出す鏡。料理、台所、買い物、味覚、ダイエット、食卓の会話、TVディナー…。日常茶飯の事象の中に分け入り、「生の実感」の源泉を探る社会学の挑戦。
ISBN
4-7948-0703-1
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