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新しい酢の物酢の料理

大田 忠道/共著 吉田 靖彦/共著

旭屋出版 2006.7 (旭屋出版MOOK)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｵｵ/ 1106351339 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 新しい酢の物酢の料理
叢書名 旭屋出版MOOK
著者 大田 忠道 /共著 吉田 靖彦 /共著  
出版者 旭屋出版
出版年 2006.7
ページ数 95p
大きさ 29cm
一般件名 料理 , 酢
NDC分類(9版) 596
内容紹介 一品料理、ゼリー寄せ、ディップ、ドレッシング、デザートやジュースにいたるまで酢を活かした様々な料理を紹介。また土佐酢、八方酢、黄味酢など基本の10種の合わせ酢とバリエーションを、それに合う料理とともに掲載する。
ISBN 4-7511-0590-6

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