資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

料理教室 おうちごはんのススメ

柳原 一成/著

共同通信社 2006.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾔﾅ/ 1106621939 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 料理教室
副書名 おうちごはんのススメ
著者 柳原 一成 /著  
出版者 共同通信社
出版年 2006.7
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 江戸の味を今に伝え、多くの門下生を輩出してきた近茶流。宗家直伝の味を学べる、東京・赤坂の「柳原料理教室」の本格レシピを公開。包丁の使い方から料理の由来、粋な食べ方まで、役立つ解説つき。
ISBN 4-7641-0574-8

ページの先頭へ