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よくわかるISO 22000の取り方・活かし方 食品安全マネジメントシステム

池戸 重信/編著 湯川 剛一郎/著

日刊工業新聞社 2006.6

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オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.09/ｲｹ/ 1104000235 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル よくわかるISO 22000の取り方・活かし方
副書名 食品安全マネジメントシステム,食の安全・安心への手引き
著者 池戸 重信 /編著 湯川 剛一郎 /著 湯地 和夫 /著 日佐 和夫 /著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2006.6
ページ数 16,311p
大きさ 26cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているISO22000を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
ISBN 4-526-05685-5

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